Mangez bien et sainement pendant les fêtes de décembre

Nous y voilà : décembre. Pour tout le monde, toutes cultures et toutes traditions confondues, c’est la période la plus attendue de l’année, celle des célébrations. Chacun sait ce que cela signifie. Assez de la restriction : place au plaisir de la table !

Le vrai frein de la saison, c’est l’anxiété de casser une routine saine construite pendant dix ou onze mois d’entraînement, d’alimentation soignée et de discipline. Les études le montrent : en moyenne, une personne prend environ 4 kilos entre décembre et janvier à force d’excès. Posadas, fêtes, réveillon, Noël, Saint-Sylvestre, 1er janvier… On a vite l’impression que tout cela menace notre équilibre alimentaire.

En réalité, comme Damien le rappelle sans cesse, l’information donne le pouvoir. C’est précisément pour cela que j’écris cet article en pleine période des fêtes. Beaucoup croient qu’on ne peut pas allier « vie saine » et « fêtes de fin d’année » : il faudrait choisir entre profiter de ses proches en se privant, ou se faire plaisir à table et repousser janvier avec des séances de sport interminables.

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CONSEILS POSITIFS

Ceux qui me connaissent savent que j’exerce depuis de nombreuses années et que mon approche repose sur le plaisir. Personne ne devrait redouter un régime. Encore moins s’interdire les plats qu’on aime. Une vie saine ne se résume pas à l’assiette. Les variables changent d’une personne à l’autre, mais on retrouve en substance :

• Le choix des aliments
• La taille des portions
• La fréquence des repas
• L’activité physique
• L’état d’esprit

Ce dernier point est crucial, sans doute le plus important. Si vous n’êtes pas à l’aise avec votre alimentation, votre mental va résister et vous ne tiendrez pas assez longtemps pour voir de vrais résultats. Souvenez-vous : un esprit en conflit avec vos comportements peut même favoriser des troubles de santé.

Voici donc des repères concrets pour une alimentation équilibrée pendant les fêtes de décembre :

Mangez beaucoup de fruits

De saison de préférence. En particulier ceux riches en vitamine C comme

• Orange
• Mandarine
• Goyave
• Pomme
• Fraise
• Cerise
• Kiwi

Ils aident le système immunitaire à mieux répondre aux infections respiratoires fréquentes par temps froid.

Buvez de l’eau

Par grand froid, la soif diminue souvent. Visez environ 8 verres d’eau par jour pour éviter la déshydratation.

Bougez un peu

Continuez à bouger ou, à défaut, marchez au moins 20 minutes par jour : cela aide à évacuer le stress du quotidien.

Mangez moins, mais plus souvent

L’idéal : 5 prises alimentaires par jour. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner et 2 collations (une le matin, une l’après-midi). Si vous sautez un repas, vous risquez de compenser excessivement au suivant.

Préparez votre estomac

Prenez une collation saine avant une réunion ou un repas de fête : vous arriverez moins affamé et mangerez avec plus de mesure. Bonnes options :

• Amandes
• Cacahuètes
• Noix
• Fruits
• Yaourt allégé sans sucre ajouté

Limitez l’alcool

Évitez ou modérez les boissons alcoolisées. Elles apportent aussi des calories. Environ 3 verres de vin ou de bières light constituent un repère raisonnable.

Misez sur les protéines

Commencez par les options riches en protéines maigres, par exemple

• Morceaux de viande maigre,
• Dinde
• Poulet
• Poisson
• Légumes et fruits
• Gardez les desserts pour la fin et goûtez celui qui vous fait vraiment envie.

Évitez les mauvaises graisses

Préférez les plats cuits au four ou à la vapeur plutôt que frits.

Évitez les calories liquides

• Sodas
• Jus, alcool
• Chocolat chaud
• Rappelez-vous : ce sont les excès qui posent problème. Une consommation modérée ne casse pas tout.

Plaisir, plaisir, plaisir : ma règle d’or

Savourez chaque bouchée, mastiquez lentement. La digestion commence dans la bouche : prenez au moins 20 minutes pour manger.

Le plus important reste de profiter de vos proches pendant les fêtes de décembre, sans vous surcharger ni abuser de l’alcool, pour préserver votre santé et tirer le meilleur de ces moments précieux.

Cet article est une contribution spéciale de la Licenciée Helena Salazar Ruiz, experte en nutrition et nutritionniste personnelle de Damien Soitout. Retrouvez-la sur ses réseaux :
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